3月8日中午，澳门梦想之城赌场春季食品安全知识培训会议在多功能厅二楼召开，食堂全体管理人员和职工、超市、面包房、鲜奶吧工作人员参加培训，会议由总务室副主任郑光兵主持。

会上，所有餐饮从业人员首先通过食药监局推荐的视频材料学习了食品加工流程；结合操作规程，给每位职工下发了餐饮七字口诀，要求能够熟记于心，大会还集体学习了预防食物中毒的基本方法。

结合技能培训，对全体职工提出了以下三点要求：一是高度重视，严守安全生产红线；二是守土有责，严格执行倒查机制；三是规范操作，严格流程不走样。（通讯员：郑光兵）